在哈爾濱，有不少人認(rèn)為，便利店就是傳統(tǒng)的糧油店、雜貨店；有的人認(rèn)為，遍布城鄉(xiāng)街區(qū)的倉買（實(shí)際就是小賣部、小食品店）就是便利店；還有人認(rèn)為，實(shí)行24小時(shí)營業(yè)，全年無休的小超市就是便利店。其實(shí)這些都不是真正意義上的便利店，充其量就是商品品類減少、集中于食品與日用品的“小超市”、“小賣部”。

　　真正意義上的便利店，如7-11、可的、快客等，不但具有距離近、營業(yè)時(shí)間長的特點(diǎn)，還有多種便利服務(wù)項(xiàng)目。便利店是一種運(yùn)用自選式銷售方式和管理技術(shù)，以食品、飲料和服務(wù)產(chǎn)品為經(jīng)營內(nèi)容，用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的小型

　　代收服務(wù)項(xiàng)目主要有：代收水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、學(xué)雜費(fèi)、有線廣播電視費(fèi)，快遞費(fèi)、電信費(fèi)、停車費(fèi)、信用卡費(fèi)、各種違規(guī)罰單。

　　代售服務(wù)項(xiàng)目主要有：代售各類報(bào)紙雜志、郵政品、各類票務(wù)、充值卡、電話卡、游戲卡、早點(diǎn)、快餐便當(dāng)、預(yù)定牛奶、照片沖印、服裝洗滌、福利彩票、非處方藥。

　　自助服務(wù)項(xiàng)目主要有：熱水服務(wù)、微波加熱、雨傘租借、小件寄存、打氣、復(fù)印、傳真收發(fā)、ATM取款、郵政電話號碼查詢、投幣電話、手機(jī)充電、收發(fā)郵件、音樂（圖片）下載等。

　　在哈爾濱，便利店業(yè)態(tài)還處于培育市場的發(fā)展階段，盡管由于哈爾濱遍布大街小巷的“倉買”店大量存在，給當(dāng)?shù)匾?guī)模的便利店經(jīng)營與發(fā)展客觀上造成了巨大的市場阻力，但像中央紅小月亮便利店、聯(lián)強(qiáng)公司樂買便利店、多的便利店還是取得了一定的發(fā)展，并具有部分便利服務(wù)項(xiàng)目，如代收公共事業(yè)費(fèi)，代售充值卡、各類票務(wù)，公用電話等。

　　在哈爾濱遍布大街小巷的倉買店是便利店競爭對手，他們以靈活的價(jià)格、熱情的服務(wù)和對目標(biāo)消費(fèi)者的熟悉贏得了相當(dāng)大的市場份額。數(shù)據(jù)顯示：在哈爾濱大大小小的倉買店大約60000家，其中在工商局登記的大約35000家，由于稅收、人員成本低，致使商品價(jià)格低于便利店，成為便利店的強(qiáng)勁競爭對手。但倉買由于缺少規(guī)范，危害消費(fèi)者利益的事也時(shí)有發(fā)生。

　　二、 便利店發(fā)展中應(yīng)關(guān)注的幾大因素

　　1、認(rèn)清便利店生存的土壤：便利店產(chǎn)生及發(fā)展的客觀條件

　　我國便利店的發(fā)展目前在上海、北京、廣州、深圳等一線城市已具備一定得規(guī)模，在石家莊、太原、廣東東莞、浙江溫州等二線城市經(jīng)過多年的市場培育和經(jīng)營努力也出現(xiàn)了經(jīng)營規(guī)范、發(fā)展喜人的便利店業(yè)態(tài)。這與便利店產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)及社會條件密切相關(guān)。

　　從便利店產(chǎn)生及發(fā)展歷史來看，便利店的產(chǎn)生要具備以下四個(gè)條件。

　　第一個(gè)條件：年人均GDP達(dá)到3000美元 。當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，便利店進(jìn)入起步發(fā)展階段，消費(fèi)者開始接受便利店的概念；當(dāng)人均GDP達(dá)到5000美元時(shí)進(jìn)入成長期，便利店的形態(tài)與顧客的需求開始結(jié)合；當(dāng)人均GDP達(dá)到1萬美元時(shí)進(jìn)入競爭期，同業(yè)競爭加劇，品牌開始整合；當(dāng)人均GDP達(dá)到2萬美元時(shí)進(jìn)入成熟期，品牌進(jìn)一步集中，出現(xiàn)主導(dǎo)品牌寡頭壟斷的市場格局。

　�。牐牭诙�個(gè)條件：年家庭人均收入達(dá)到1000美元。當(dāng)人均家庭收入達(dá)到1000美元時(shí)，消費(fèi)傾向開始向個(gè)性化和便利化方向發(fā)展，人們對消費(fèi)的便利性要求開始超過了對價(jià)格實(shí)惠的追求，才愿意為便利服務(wù)支付費(fèi)用。 �牐牎�

　　第三個(gè)條件：大型商業(yè)企業(yè)得到較充分的發(fā)展。便利店的興起緣于超市的大型化與郊外化，當(dāng)城市大型超市、倉儲式商場和購物中心發(fā)展較充分之后，便利店就有了發(fā)展的空間。這是因?yàn)�，大型零售企業(yè)至少會給消費(fèi)者購物帶來四個(gè)方面的不便利，即距離太遠(yuǎn)不便利，進(jìn)店寄包不便利，賣場太大選擇商品不便利，排隊(duì)付款不便利。于是人們需要一種能夠滿足應(yīng)急和便利性的商店來填補(bǔ)空白。

　　第四個(gè)條件：家庭小型化。當(dāng)婦女就業(yè)比例大幅增加，大部分家庭主婦就業(yè)，兩口之家的比重不斷提高，雙份收入的家庭比例上升；單身家庭增多，在家做飯將大幅減少，人們更多地選擇預(yù)煮食品、即飲即食的快速食品，家務(wù)外包將成為趨勢，這時(shí)對便利店的服務(wù)需求將明顯增強(qiáng)，人口老齡化進(jìn)程將加速這一趨勢的提前到來�！　�

　　各種購物行為的消費(fèi)特征　

　　　項(xiàng)目 價(jià)格　

　　（低1－高5） 便利　

　�。ǖ�1－高5） 品質(zhì)　

　　（低1－高5） 時(shí)尚　

　�。ㄈ�1－強(qiáng)5） 包裝　

　　（小1－大5）　

　　家庭生活 2 2 4 1 4　

　　工作學(xué)習(xí) 3 4 3 3 1　

　　休閑娛樂 5 5 3 5 1　

　　重大事件 5 5 3 3 1　

　　2、明確便利店的服務(wù)對象：不便利的人

　　便利店作為提供“一托式”服務(wù)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，它服務(wù)的主要對象就是那些不便利的人，主要有：

　　時(shí)間上不便利的人：上班族、學(xué)生，主要是城市中的年輕人，特別是大中專學(xué)生和已經(jīng)進(jìn)入工作崗位的年輕人。

　　行動上不便利的人：老年人、孕婦、病人和殘疾人；

　　信息上不便利的人：流動人口，更多地是外來人員，由于對新到城市的陌生、信息上的閉塞，他們更多傾向于在就近的便利店消費(fèi)。

　　3、做好便利店的定位：品質(zhì)保證，便利誠信。

　　便利店的基本經(jīng)營宗旨是為消費(fèi)者創(chuàng)造并提供便利。除了時(shí)間上、地點(diǎn)上和即時(shí)消費(fèi)的便利外，也包括經(jīng)營商品和服務(wù)的便利。便利店的主要目標(biāo)顧客是年輕人，在商品定位好，應(yīng)以主要經(jīng)營即食、即飲、即用商品為主，如方便碗面、飲料、非處方藥、娛樂雜志等。便利店的商品構(gòu)成一般為：食品占80％，雜志、日用品占20％，經(jīng)營品種超過2000種，比較暢銷的主力商品占50％。每月可輪流推出幾十個(gè)新品種，并根據(jù)季節(jié)變化對商品進(jìn)行淘汰。在服務(wù)項(xiàng)目上，要針對每個(gè)便利店具體所處商圈內(nèi)顧客的特點(diǎn)，進(jìn)行差異化設(shè)計(jì)，注重對時(shí)尚元素的組合。因?yàn)楸憷�店的顧客多是回頭客，保證服務(wù)品質(zhì)，誠實(shí)守信經(jīng)營，消費(fèi)者才能把自己的需要放心“托付”給便利店，這對于取得消費(fèi)者的信任極為重要。

　　4、把好開店前的選址關(guān)：立地商圈八要素。

　　投資便利店，店址的選擇極為重要，直接關(guān)系到店面經(jīng)營的成敗。而衡量店鋪位置是否恰當(dāng)，要從立地條件和商圈兩個(gè)方面進(jìn)行考察。

　　立地條件主要從以下幾個(gè)因素來衡量：

　�。�1）交通的便利性。緊靠車站或在生活區(qū)的生活道路交叉路口，顧客與車輛進(jìn)出方便。店門前的臺階不能高過1.5米，避免在斜坡下、地下或二層及以上樓層開店。

　�。�2）店面的易見性。店鋪緊臨馬路，或者站在馬路上能夠輕易的發(fā)現(xiàn)，店面形狀規(guī)則，正門所在的寬度不能小于4米,店外能夠方便地設(shè)置招牌和燈箱，店內(nèi)能輕松地劃分商品與服務(wù)分區(qū)，方便商品及設(shè)備陳列。

　　(3)店鋪的舒適性。所選店鋪本身應(yīng)在朝向、風(fēng)向、房型等方面沒有缺陷。如朝向不好，東西曬情況嚴(yán)重，門前有不可拆移的障礙物；處于風(fēng)口處；房型不規(guī)則，如樓層的高度不夠，無法吊頂，橫梁及管道外露。樓內(nèi)柱子太多，商品及設(shè)備擺放困難，有效使用面積太少；店內(nèi)發(fā)霉或店面附近環(huán)境污染嚴(yán)重，氣味難聞，聲音吵雜。這些都會影響顧客進(jìn)店消費(fèi)及在店內(nèi)停留時(shí)間的長短。

　　（4）店鋪的經(jīng)濟(jì)性。便利店的營業(yè)時(shí)間長，經(jīng)營成本的大小直接影響著店面的盈利能力，而租金占到了經(jīng)營成本的很大部分。為了維持經(jīng)營的低成本，店鋪的月租金應(yīng)在日平均營業(yè)額以下，水電及通訊設(shè)備方便接入，車輛出入便利。

　　對商圈的考察，主要集中在以下幾個(gè)方面：

　�。�1）大型零售設(shè)施比較集中。如前所述，便利店是繼超級市場和購物中心之后興起的一種零售業(yè)態(tài)，是在超市與購物中心步入大型化和郊區(qū)化之后產(chǎn)生的。要開設(shè)便利店，就要選擇大型零售設(shè)施發(fā)展比較集中的區(qū)域。

　�。�2）客流量比較集中。如靠近車站、政府機(jī)構(gòu)、辦公大樓、單身公寓、醫(yī)院、學(xué)校、旅游景點(diǎn)等，這些地方能夠較好地聚集人氣。

　　（3）有足量的居住人口。客流量比較集中的地方，并不都是客流量比較平穩(wěn)的地方。如車站、辦公大樓，學(xué)校等附近的客流量受節(jié)假日的影響比較大，為了保證店面的穩(wěn)定經(jīng)營，便利店附近應(yīng)有一定數(shù)量的常住人口，以保證在節(jié)假日或天氣影響下，能有穩(wěn)定的顧客群提供可以維持日常經(jīng)營開支的保本營業(yè)額。按照哈爾濱目前的商業(yè)環(huán)境，便利店在市區(qū)的商圈半徑在250-300米，在步行5-7分鐘的范圍內(nèi)應(yīng)保證有3000人的常住人口。

　�。�4）公共服務(wù)設(shè)施配套。便利店的營業(yè)時(shí)間通常都在16小時(shí)以上，員工多采取雙班或三班制，經(jīng)營款的存交，夜間經(jīng)營的安全性不得不考慮，因此，就應(yīng)選擇靠銀行、派出所等公共服務(wù)機(jī)構(gòu)比較近的地方開店。

　　5、合理設(shè)計(jì)便利店的經(jīng)營方式：這個(gè)地盤我做主

　　便利店看上去與小型超市差不多，可便利店因?yàn)榉��?wù)功能的增加，更多地帶有社區(qū)服務(wù)功能。每一項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容的增加，都不是一件簡單的事情。不但要求有網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，還必須采取先進(jìn)的信息設(shè)備和技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)服務(wù)功能的綜合化。從國內(nèi)便利店的發(fā)展來看，主要有直營連鎖與特許加盟連鎖兩種經(jīng)營方式。

　　采取以直營連鎖經(jīng)營為主的便利店，大多成立時(shí)間較早，在發(fā)展的初期進(jìn)行摸索經(jīng)營。如光明乳業(yè)旗下的可的便利店、農(nóng)工商的好德、聯(lián)華快客等，有的屬于大型連鎖超市企業(yè)（如好德、快客、），或者背靠實(shí)力雄厚的企業(yè)（如可的）。當(dāng)直營店形成一定規(guī)模之后，在幾十家、上百家直營店的運(yùn)作過程中，總部的管理中心和配送中心營運(yùn)就較為成熟，經(jīng)營模式比較完善之后，就可以進(jìn)行特許加盟連鎖經(jīng)營，哈爾濱中央紅小月亮就是先進(jìn)行直營而后發(fā)展委托和特許加盟的便利店。

　　從便利店的內(nèi)部經(jīng)營機(jī)制上說，經(jīng)營者必須要對店里的成本和營業(yè)額，員工服務(wù)都要特別“上心”，不管采用多先進(jìn)的管理工具，也難以對分布廣泛的店面進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督管理。只要收銀員不打收銀小票，再先進(jìn)的信息系統(tǒng)也管不了收銀員對顧客放流或在貨款上弄虛作假。上百家的門店，如想都要安裝遠(yuǎn)程監(jiān)視器也是成本高昂的投入。

　　因此，要使經(jīng)營者對便利店真正關(guān)心，就必須把經(jīng)營者推向業(yè)主的地位，通過銷售超額返利、毛利保底和費(fèi)用分擔(dān)的方式，使經(jīng)營者積極主動的“做主”，讓經(jīng)營者不管這個(gè)店面是不是他的地盤，都要讓他做主。只有這樣，小型便利店才能真正經(jīng)營得好，管理起來就方便得多。 

　　三、哈爾濱市便利店市場樣本分析

　　我們對哈爾濱中央紅小月亮便利店、多的便利店、樂買便利店、微利倉買以及遍布哈爾濱街頭的倉買店進(jìn)行調(diào)查分析，并抽取了其中的4家店做樣本分析。

　　A、中央紅小月亮通江店

　　商圈：1、位于住宅區(qū)，社區(qū)居民老年人較多且層次高。

　　2、250米內(nèi)集中了10多家倉買店�！�

　　中央紅小月亮通江店概況

　　人員 銷售額（元）天 品項(xiàng) 面積（㎡）

　　在編9人 13000 3000多 100

　　通江店特色：

　　1、 推出社區(qū)廚房服務(wù)，極大地帶動了其他商品的銷售。

　　2、 提供各種生活服務(wù)，從針頭線腦到縫縫補(bǔ)補(bǔ)。

　　3、酒水、調(diào)料是主銷商品。

　　B、多的23號便利店

　　商圈：地處商業(yè)區(qū)，離哈爾濱中央大街很近，周圍酒店、飯店多。商圈內(nèi)流動人口多。整條街上集中了多家倉買店。

　　多的23號便利店概況

　　人員 銷售額（元）天 品項(xiàng) 面積（㎡）

　　在編4人 4000 1000多 70

　　C、樂買16號便利店

　　商圈：位于住宅區(qū)，隔壁就是一家倉買店。該店選址不夠理想，店面前的馬路被地下通路的橋欄桿隔開，對面社區(qū)的居民來此購物極不方便。 　　

　　樂買16號便利店概況

　　人員 銷售額（元）天 品項(xiàng) 面積（㎡）

　　在編4人 1000 1000多 60

　　樣本便利店存在的問題：1、選址失誤。這可能和哈爾濱政府缺乏整體商業(yè)規(guī)劃和倉買店已占據(jù)很多好的店鋪位置資源有關(guān)。

　　2、多數(shù)便利店并非24小時(shí)營業(yè)，這可能和哈爾濱的氣候有關(guān)。

　　3、生鮮加工處理技術(shù)還處于最原始的階段，比如其生鮮區(qū)的熟食現(xiàn)基本均是外包聯(lián)營合作，無自已的生鮮技術(shù)力量，很多便利店沒有生鮮和熟食加工。

　　4、貨架陳列空間利用不足降低了商品的豐滿度、鮮度。商品陳列技術(shù)普遍不高。

　　5、便利商店在僅60至100 平方米賣場中，為滿足顧客便利的需求，往往陳列品項(xiàng)須達(dá)2000至3000 項(xiàng)。多的23號店和樂買16號店品項(xiàng)僅1000左右，這反映出采購部商品采購品種不足以及配送中心配送不及時(shí)。

　　D、微利倉買　　

　　消費(fèi)環(huán)境：位于住宅區(qū)，以社區(qū)居民為主。

　　微利倉買

　　人員 銷售額（元）天 單品 面積（㎡）

　　在編14人 20000 5500多 360

　　分析：該倉買店是哈爾濱較有規(guī)模的倉買店，以微利為品牌開展連鎖經(jīng)營，該企業(yè)已經(jīng)意識到倉買這種經(jīng)營業(yè)態(tài)隨著時(shí)代的發(fā)展逐漸會被具有規(guī)模優(yōu)勢的品牌便利店所代替，因此，該企業(yè)已經(jīng)推出以微利為品牌的超市及社區(qū)便利店。（見圖）倉買在哈爾濱會維持相當(dāng)一段時(shí)間，這個(gè)過程中倉買會轉(zhuǎn)化、提升、減少。　

　　總結(jié)

　　1、增加社區(qū)主食廚房和部分生鮮服務(wù)功能，并帶動關(guān)聯(lián)商品銷售（如中央紅通江店），這應(yīng)該是一個(gè)發(fā)展方向�！　�

　　 2、多增加便民服務(wù)項(xiàng)目，在這點(diǎn)上中央紅小月亮做得比較好（見下圖）。這也是品牌便利店相對倉買店的優(yōu)勢�！　�

　　評估

　　評估對便利店的成敗關(guān)系很大。一般而言，評估是開店前必要的工作，評估過程中，數(shù)據(jù)化、定量化評價(jià)數(shù)據(jù)，是非常重要的，可將人為干擾的因素減至最低。

　　下面我們將討論一下評估作業(yè)的方法。

　　在地點(diǎn)位置詳細(xì)圖中，可了解周圍250 米內(nèi)交通、道路、住宅及公共場所的位置關(guān)系，進(jìn)而判斷該點(diǎn)的位置是否理想。

　　方法如下：中心點(diǎn)為欲開的便利店的位置，而3 條圓虛線由內(nèi)而外各代表50 米、150 米、250 米的范圍，可將250 米內(nèi)的道路、住宅及公共場所標(biāo)注在國內(nèi)，再進(jìn)行分析與判斷。

　　將車輛動線標(biāo)示清楚，這時(shí)設(shè)立地點(diǎn)附近的相關(guān)位置，清清楚楚，可以很清楚地判斷哪一點(diǎn)比較有利，其車輛的動線是在哪里匯集，廣告效果哪一個(gè)比較理想，哪里停車較方便等。

　　最后再把距離內(nèi)的商圈標(biāo)注清楚，就可以很清楚地判斷該點(diǎn)是否可以設(shè)店了。

　　正是出于這樣的分析，我們得出樂買16號點(diǎn)選址有誤。

　　便利店成功的另一個(gè)關(guān)鍵因素是客流量大小，客流包括現(xiàn)有客流和潛在客流，商店選擇開設(shè)地點(diǎn)總是力圖處在潛在客流最多，最集中的地點(diǎn)；以使多數(shù)人就近購買商品，但客流規(guī)模大，并不總是帶來相應(yīng)的優(yōu)勢，具體問題還需具體分析。

　　(1)分析客流類型。一般商店客流分為三種類型。

　　①自身客流。指那些專門為購買某商品的來店顧客所形成的客流這是商店客流的基礎(chǔ)，是商店銷售收入的主要來源，因此，新設(shè)商店在選址時(shí)，應(yīng)著眼評估自身客流的大小及發(fā)展規(guī)模�！�

　�、诜窒砜土鳌Ｖ敢患疑痰陱泥徑�商店形成的客流中獲得的客流，這種分享客流往往產(chǎn)生于經(jīng)營相互補(bǔ)充商品種類的商店之間，或大商店與小商店之間。如經(jīng)營某類商品的補(bǔ)充商品的商店，在顧客購買了這類主商品后，就會附帶到鄰近補(bǔ)充商品商店去購買，供日后進(jìn)一步消費(fèi)的補(bǔ)充商品；又如鄰近大型商店的小商店，會吸引一部分專程到大商店購物的顧客順便到毗鄰的小店來。不少小商店傍大店而設(shè)，就是利用這種分享刻流。

　�、叟缮�客流。指那些順路進(jìn)店的顧客所形成的客流，這些顧客并非專門來店購物。在一些旅游點(diǎn)、交通樞紐、公共場所附近設(shè)立的商店要利用的就是派生客流。多的23號店是一個(gè)典型。

　　(2)分析客流目的、速度和滯留時(shí)間。不同地區(qū)客流規(guī)模雖可能相同，但其目的、速度、滯留時(shí)間各不相同，要做具體分析，再作最佳地址選擇。如在一些公共場所附近，車輛通行干道，客流規(guī)模很大，雖然也順便或臨時(shí)購買一些商品，但客流目的不是為了購物，同時(shí)客流速度快，滯留時(shí)間較短。

　　(3)分析街道兩側(cè)的客流規(guī)模。同樣一條街道，兩側(cè)的客流規(guī)模在很多情況下，由于光照條件、公共場所、交通條件設(shè)施等影響，而有所差異。另外，人們騎車、步行或駕駛汽車都是靠右行，往往習(xí)慣光顧行駛方向右側(cè)的商店。鑒于此，開設(shè)地點(diǎn)應(yīng)盡可能選擇在客流較多的街道一側(cè)。

　　(4) 分析街道特點(diǎn)。選擇商店開設(shè)地點(diǎn)還要分析街道特點(diǎn)與客流規(guī)模的關(guān)系。交叉路口客流集中，能見度高，是最佳開設(shè)地點(diǎn)；有些街道由于兩端的交通條件不同或通向地區(qū)不同，客流主要來自街道一端，表現(xiàn)為一端客流集中，縱深處逐漸減少的特征，這時(shí)候店址宜設(shè)在客流集中的一端，還有些街道，中間地段客流規(guī)模大于兩端，相應(yīng)地，店址放置中間地段就更能招攬潛在顧客。

　　四、 影響哈爾濱市便利店發(fā)展的主要問題

　　哈爾濱作為省會城市，為什么便利店業(yè)態(tài)還處于起步階段狀態(tài)呢？經(jīng)過市場摸底發(fā)現(xiàn)，影響哈爾濱便利店業(yè)態(tài)發(fā)展的主要原因，是哈爾濱的商業(yè)環(huán)境還沒有形成有利于便利店發(fā)展的土壤。

　　一個(gè)城市的商業(yè)業(yè)態(tài)的多樣性和發(fā)展態(tài)勢，在很大程度上反映了這個(gè)城市發(fā)展所處的階段。

　　綜合超市提供的是“一站式”服務(wù)，消費(fèi)者得有“站”的時(shí)間，如果時(shí)間來不及，沒有幾個(gè)消費(fèi)者有耐心在大超市里，圍著倉儲式貨架轉(zhuǎn)悠上個(gè)把個(gè)小時(shí)，還買不全自己想買的商品；沒有大把的時(shí)間，也就沒有耐心在收款臺前排長隊(duì)。

　　購物中心提供的是“一門式”服務(wù)，私家車的擁有量是衡量一個(gè)地區(qū)能否開設(shè)購物中心，開多大體量購物中心的一個(gè)重要衡量指標(biāo)。消費(fèi)者想享受這“一門式”的服務(wù)，就得先進(jìn)“門”，如公交線路不能方便到達(dá)，又沒有私家車，要享受購物中心“一門式”的服務(wù)，拎著大包小包擠公交車就不是件輕松的事情。

　　與綜合超市和購物中心相比，便利店就像一個(gè)全能的社區(qū)保姆，提供的則是“一托式”或者稱作“全托式”服務(wù)。日常生活中的“吃、穿、住、用、行”各方面的需求，都可以在便利店里得到滿足，即使消費(fèi)者的需求店面當(dāng)下不能解決，消費(fèi)者也可以委托便利店來幫助解決。如店內(nèi)沒有的商品，通過產(chǎn)品預(yù)購、送貨上門和宅配等服務(wù)，便利店就能把顧客需要的商品，在顧客需要的時(shí)間內(nèi)送到顧客手中。

　　對于哈爾濱商業(yè)而言，中小超市已趨于飽和，面臨整合。綜合超市處于發(fā)展階段，而購物中心還處于起步階段。在這樣的商業(yè)環(huán)境下，大型購物設(shè)施給顧客帶來的不便還沒有集中顯現(xiàn)出來，人們對便利店服務(wù)的需求并不明顯，再加上遍布大街小巷的倉買店，讓哈爾濱便利店的發(fā)展步伐變慢。

　　太原、石家莊、哈爾濱便利店發(fā)展?fàn)顩r比較 　　

　　人口

　　(萬人) 便利店數(shù) 人均GDP

　　(2009年)

　　城市GDP

　　(2009年)

　　哈爾濱 998.34 200多家 32635 3258.1億元

　　太原 350.18 1500多家 44127 1545.24億元

　　石家莊 939.5 500多家 32609 3063.62億元 　　

　　目前看來制約哈爾濱便利店發(fā)展的因素主要有：

　　1、氣候因素。哈爾濱地處我國東北地區(qū)，由于氣候寒冷，夜生活人群少，成為制約便利店發(fā)展的一個(gè)重要因素。

　　2、消費(fèi)觀念。便利店在南方城市發(fā)展的相對比較快和好，原因之一是南方城市很少有馬路市場，早夜市也是規(guī)定時(shí)間和路段，但是在北方，隨處都有擺攤的。而且遍布大街小巷的倉買店也在分食著便利店的市場份額。有不少人感覺便利店真難做，貴點(diǎn)沒人來，服務(wù)再好也沒人給面子。這是一個(gè)消費(fèi)習(xí)慣改變的問題，不少城市在便利店剛剛起步的時(shí)候，都會遇到這樣的難處。顧客仍舊認(rèn)為便利店是超市，他沒有體會到便利店便利在哪里。這里有便利店沒將便利做到位的，也存在顧客觀念的改變�？峙轮挥袝r(shí)間可以改變了。

　　3、選址難。商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃不合理，各種小店隨處亂開，正規(guī)企業(yè)便民社區(qū)店找不到合適店址。

　　4、人力成本�，F(xiàn)行勞動法只適用正規(guī)企業(yè)，企業(yè)要給員工上保險(xiǎn)繳費(fèi)，尤其零售企業(yè)是勞動密集型企業(yè)，而多數(shù)倉買店則不交。

　　5、外省市發(fā)展便利店政府有扶持政策，鼓勵(lì)個(gè)人加盟連鎖體系、如青島的維客，黑龍江和哈市幾乎沒有扶持政策。在稅收上，個(gè)體倉買店是定稅，或者根本沒有稅，正規(guī)企業(yè)是納增值稅。延伸到供應(yīng)鏈上，供應(yīng)商采取雙套體系運(yùn)作，再加上正規(guī)企業(yè)手續(xù)齊全，費(fèi)用多。

　　五、 便利店在哈爾濱市的發(fā)展趨勢

　　1．哈爾濱經(jīng)濟(jì)條件具備導(dǎo)入便利店的條件。

　　2、倉買會維持相當(dāng)一段時(shí)間，這個(gè)過程中倉買會轉(zhuǎn)化、提升、減少。（分析詳見第二部分）

　　3、特許加盟連鎖經(jīng)營將成為主要經(jīng)營方式。

　　哈爾濱雖為特大城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與東部沿海城市還有一定的差距。便利店本身的投資回收期較長，沒有規(guī)模就很難產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。因此，擺脫直營連鎖經(jīng)營的限制，通過加盟方式利用特許商在廣告、信息、市場推廣、統(tǒng)一配送、經(jīng)營管理模式等方面的支持，不但可以降低流通費(fèi)用和進(jìn)貨成本，而且可以通過加盟經(jīng)營，學(xué)到比較先進(jìn)完善的管理技能。中央紅小月亮目前就以加盟為主。

　　4、社區(qū)便利店將會成為哈爾濱便利店的主流。（分析詳見第二部分）

　　5、大型零售企業(yè)帶頭試水。

　　作為綜合服務(wù)型的便利店，要求經(jīng)營者在調(diào)動資源方面，資金方面有雄厚的實(shí)力，而且，便利店在開業(yè)初期的兩到三年內(nèi)是虧損的，最好的經(jīng)營也只能做到保本。在這樣的情況下，大型零售企業(yè)應(yīng)涉足便利店業(yè)務(wù)。中央紅和聯(lián)強(qiáng)商業(yè)在這方面帶了個(gè)好頭。